2014年10月28日
くるっとかわいい「作兵衛」の手延べそうめんのふしめん。
皆様こんにちは～
今日の小豆島の朝はこの秋一番の冷え込みとなりました。
いつも薄着のスタッフＲも今日は厚手のパーカーを羽織って
出社しましたよ～
今日は「作兵衛」の手延べそうめんの「ふしめん」を紹介いたします。
写真を見ていただくとわかると思うのですが
手延べそうめんを作る時に出来るくるっとかわいい曲線の麺が
「ふしめん」です
「作兵衛」の看板キャラクター”さくちゃん”が指している
天日干しの際にかけてあるこの部分です！
一度茹でで、水洗いしたのち「お味噌汁」や「おすまし」に
浮かべていただくのが、ここ小豆島の家庭では一般的な食べ方です（‐＾▽＾‐）
マカロニのような使い方でサラダにしていただいたり、
塩分を含んでいるのでそのまま揚げておつまみに
小さいサイズなのでちょっとやわらかめに茹でて
赤ちゃんの離乳食としても召し上がっていただけます♡
ＨＰでも、店頭でも販売していますので一度お試しくださいね。
天気予報によると明日の朝も冷え込みそうですね…。
風邪などお召しにならぬよう今夜はあったかくしておやすみくださいね～。
では、また明日のブログでお会いしましょう♡
Posted by 有限会社美麺本舗 at 14:44│Comments(0)
│小豆島そうめん
