おいしい素麺が食べられる直売所小豆島手延べそうめん作兵衛（美麺本舗）

  

大好評のたっぷり福箱、緊急追加いたしました


お友だちから大きな取り立て大根をいただいたので、

今夜は簡単に釜揚げぶっかけうどん

そうめん屋が作る手延べ半生うどん〜 腰があって麺そのものの旨みがすごい と大好評のうどんです。

たっぷりのお湯で手延べ半生うどんを茹でている間に

大根をせっせとおろしておきます。ビタミンCがたっぷりです。

体をあたためてくれる しょうがもおろして、ネギもたっぷりきざんでおきます。

お出汁も用意、 簡単にしたいので今日は

小豆島のマルシマ醤油さんのかつおだしの素と

高橋商店さんのだし醤油、こちらももちろん小豆島産ですよ。

この二つを混ぜ合わせるととっても風味の良いグレードアップされたお出汁ができます。

ぐつぐつとうどんが茹で上がったら、温めたどんぶりにそのまま取り入れます。

具材をのせて、かつお節、刻み海苔もトッピング！

濃いめのお出汁をかけますが、うどんのしお気もすこし残っているので、

ご自分で加減してくださいね！

さあ、あったかいうちにまぜまぜして食べましょう

今なら、たっぷり福箱にも手延べ半生うどんが入っていますよ！ ぜひ〜！